Le mercredi 30 septembre 2015 vers 12 heures 30 à Brion (89), regagnant son domicile à l'issue du service, le Maréchal des Logis-Chef Éric Biot circule au guidon de sa moto personnelle sur la route départementale 47 lorsqu'il est gravement blessé dans une collision frontale avec une Renault Clio qui arrivait en sens inverse et qui s'est déportée sur la partie gauche de la chaussée. Évacué vers un hôpital d'Auxerre (89), le sous-officier succombe deux heures plus tard.
Le conducteur en cause, âgé de 43 ans et indemne, est mis en examen pour homicide involontaire aggravé. Au moment des faits, il conduisait avec un taux d'alcool supérieur à 2 grammes par litre de sang et un autre automobiliste venait d'éviter de justesse une collision avec lui. Déjà condamné à deux reprises pour conduite sous l'empire d'un état alcoolique (avec une obligation de soins non respectée), le prévenu est jugé devant le Tribunal Correctionnel de Sens (89) en mars 2018. Reconnu coupable, il est condamné à 3 ans de prison dont 18 mois avec sursis ainsi qu'à une annulation du permis de conduire avec 3 ans d'interdiction de le repasser. Aucune faute de conduite n'est imputée au MDC Biot.
Né le 18 juillet 1968 à Migennes (89), le Maréchal des Logis-Chef Éric Biot affichait 29 ans de services et était affecté à la Brigade Motorisée de Joigny (89). Il avait été blessé en service en 2014, heurté par un véhicule lors d'un contrôle routier. Déjà décoré de la Médaille Militaire, il reçoit la Médaille de la Défense Nationale (échelon or avec palme de bronze) et la Médaille de la Sécurité Intérieure (échelon or) à titre posthume. À titre exceptionnel, il est nommé au grade d'Adjudant-Chef. Marié et père d'une fille, il avait 47 ans.